白菜で旬なおつまみ
皆さんこんにちは。
白菜のおいしい季節になりましたね。
白菜の旬は11月から2月、スーパーでも安くなってきました。
寒い時期には、白菜を使ったお鍋が我が家の定番料理です。
そんなおいしい白菜ですが、最後まで使い切れなかったことありませんか？
残ってしまった白菜を使って、旬なおつまみを作ってみましょう。
1、白菜を冷水に浸しておく。
2、ソースを作る。
・オリーブオイル
・パルメザンチーズ（あれば）
・にんにくのすりおろし
・塩（天然のものがベター）
・粗挽き黒胡椒
3、水気を切った白菜にソースをかけて完成！（つけて食べてもOK）
生ハムを添えたら見た目も映えます。
白菜は内側を使ったほうが柔らかくて美味しいです。